Ô mai sấu bao tử từ lâu đã cuốn hút nhiều người bởi hương vị ngọt ngào và giòn thơm. Đối với nhiều người sau khi ăn sẽ muốn ăn thêm 1 lần nữa. Không 1 ai có thể cưỡng lại hương vị thơm ngon mới lạ mà món ăn này mang lại.

Chẳng những vậy món ăn  ô mai sấu bao tử đã có từ thời xa xưa, với hương vị đậm chất tinh tế kéo dài cho đến ngày nay. Ô mai sấu bao tử không chỉ đơn giản mang lại hương vị ngọt ngào khi ăn, mà nó còn mang lại cho bạn 1 cảm giác gì đó rất thích thú khi ăn, Khiến bạn cứ thể muốn ăn chúng nhiều thêm nữa.

Hướng dẫn cách làm ô mai sấu bao tử dễ làm ngay tại nhà

Món ăn ô mai sấu bao tử hiện nay đã trở thành 1 trong những món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên cách để làm món ăn này lại rất nhiều vẫn chưa biết và vẫn còn người cho rằng món này rất khó thực hiện. Sau đây sẽ là cách làm món ô mai sấu bao tử thơm ngon và bổ dưỡng nhất, giữ nguyên được hương vị tinh tế dành cho bạn.

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Quả sấu xanh, đường, muối

1.2. Cách làm ô mai sấu bao tử ngay tại nhà

Bước 1: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để thực hiện cách làm ô mai sấu bao tử. Việc bạn cần làm lúc này là nên đem tất cả chúng đem đi rửa sạch. Nếu bạn muốn loại bỏ vi khuẩn 1 cách triệt để nhất tốt nhất bạn nên ngâm trong nước muối khoảng 30 phút.

Bước 2: Bước tiếp theo trong cách làm ô mai sấu bao tử đó là ngâm sấu với đường. Sau khi bạn ngâm sấu với muối, sau đó bạn sẽ vớt chúng và nhớ phải để chúng khô hoàn toàn. Sau khi đã để khô hoàn toàn bạn mới bắt đầu cho đường vào. Đầu tiên bạn sẽ chuẩn bị 1 cái nồi lớn và cho đường vào trước và cho sấu vào sau. Tiếp theo bạn lại cho đường và sấu vào sau đó. Bạn cứ liên tục thực hiện bước này lặp đi lặp lại cho đến khi hết hẳn đường và sấu. Sau đó bạn sẽ bật lửa lên và ngâm sấu với đường từ khoảng 6 – 7 tiếng.

Bước 3: Sau khi ngâm quả sấu với đường từ 6 – 7 tiếng, sau khi thấy đường bắt đầu tan hết. Tiếp theo bạn sẽ bắt đầu để nồi lên trên bếp, để ngọn lửa to. Bạn sẽ để lửa lớn cho đến khi đường sôi thì mới điều chỉnh ngọn lửa xuống mức nhỏ nhất. Lúc này bạn nên nhẹ tay khuấy đều, để đường có thể kết dính đều vào sấu bao tử. Cho đến khi đường đã sánh lại thì bạn sẽ tắt bếp.

Bước 4: Đây được xem là bước cuối cùng trong cách làm ô mai sấu bao tử thơm ngon và bổ dưỡng. Cuối cùng bạn sẽ đem sấu đã đun đổ ra dĩa và đem chúng đi phơi khô. Bạn có thể phơi ở điều kiện nhiệt độ bình thường trong phòng hoặc phơi ngoài nắng đều được. Đồng thời bạn cũng có thể sử dụng máy sấy để khô nhanh hơn để sử dụng cũng được.

Như vậy mà bạn đã hoàn thành xong món ăn ô mai sấu bao tử thơm ngon và bổ dưỡng. Lúc này bị chỉ cần đổ chúng ra dĩa và cùng thưởng thức cùng với gia đình. Nếu bạn cảm nhận được hương vị tinh tế và ngọt ngào tức là bạn đã chế biến món ăn thành công. Còn nếu bạn vẫn chưa tạo được hương vị như vậy, thì bạn nên cố gắng hơn vào lần sau.

Những điều bạn cần nên lưu ý trong cách làm ô mai sấu bao tử ngay tại nhà

Để món ô mai sấu bao tử được sử dụng lâu, quan trọng nước ngâm phải không bị nổi váng. Vì vậy bạn nên lưu ý khâu vệ sinh, bạn phải thực hiện khâu này cực kỳ cẩn thận. Các dụng cụ dùng để ngâm sấu hay dùng để múc sấu đều phải được rửa sạch và phải lau thật khô trước mỗi lần sử dụng.

Nếu có thể bạn nên dùng đường vàng thay vì đường trắng, vì đường vàng sẽ làm sấu được ngon hơn. Ngoài ra bạn nên lựa chọn quả sấu vừa phải không quá non cũng không quá già. Vì loại này chính là loại ngon nhất, giúp mang lại hương vị thơm ngon nhất khi chế biến.

Bài viết trên đây đã hướng dẫn cho bạn cách làm ô mai sấu bao tử vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý thêm 1 số điều cần thiết trong khi chế biến để thu được kết quả được tốt hơn. Bây giờ bạn đã có thể cất túi một món ăn mới mẻ giúp bữa ăn gia đình không còn nhàm chán nữa.

Bình luận