Những món ăn đặc sản Thanh Hóa nhất định bạn phải thử một lần khi có dịp ghé qua nơi này.  Thanh Hóa là vùng đất  “địa linh nhân kiệt”. Chính vì thế khi đi du lịch đến đây, bạn không chỉ thưởng thức vẻ đẹp hùng vĩ. Mà còn thưởng thức nét ẩm thực độc đáo nơi đây.

Đến Thanh Hóa, bạn không chỉ được thưởng thức vẻ đẹp hùng vĩ của thiên nhiên, hay những người dân thân hiện nơi đây. Mà du khách còn được trải nghiệm sâu sắc về lịch sử lâu đời nơi đây. Và đặc biệt khi có dịp ghé nơi này thì đặc sản Thanh Hóa không thể nào bỏ qua đúng không nào!

Bánh mì Nam Hà xứ Thanh

Bánh mì Nam Hà là đặc sản Thanh Hóa nằm ở phố Trường Thi là một thương hiệu gắn liền với chuỗi cửa hàng gia truyền. Điểm hấp dẫn của bánh mì Nanhe trong 20 năm qua là hương vị không hề thay đổi.

Để ăn bánh ngon, chủ quán rất đặc biệt về khâu chọn nguyên liệu tươi ngon. Bánh có nhiều loại nhân để khách hàng lựa chọn theo sở thích. Thêm một chút nước chấm gia truyền để món bánh trở nên khác biệt so với nhiều nơi.

Bánh mì ở đây rất rẻ nên bất kể giá nào ai cũng có thể thưởng thức được.

Bánh đúc sốt gắn liền với người con xứ Thanh

Thanh hóa có đặc sản gì? Món bánh tráng mắm ruốc cùng tên có hương vị đặc trưng và màu xanh ngọc đẹp mắt. Bánh được làm bằng bún và rắc đậu xanh đã đánh tan. Đúng như tên gọi, nước chấm phải ăn nóng. Thậm chí, người bán phải bọc nồi bằng vải, ni lông để giữ nhiệt.

Bánh tráng mắm ruốc có thể vừa ăn vừa xuýt xoa vì “nóng hổi” và cuốn hút bởi độ béo ngọt của bún và đậu xanh.

Những gánh hàng lắc lư trên phố làm tôi nhớ lại hồi nhỏ, cầm mấy đồng bạc chạy vào ngõ đợi người bán bánh giò.

Đặc sản Thanh Hóa – Bánh gai tứ trụ

Bánh gai Tứ Trụ hay bánh gai Làng Mía là đặc sản khiến nhiều người nhớ mãi khi đặt chân đến Thanh Hóa.

Món bánh này nhìn đơn giản nhưng cách làm thì rất tinh tế. Người ta trộn bột nếp, bột lá gai và mật mía cho đến khi dẻo. Nhân bánh thường bao gồm đậu xanh, thịt lợn, dừa nướng và dầu chuối để tăng hương vị.

Bánh gai Tứ Trụ được gói bằng lá chuối khô, gói ở lạt Giang. Bạn có thể ăn gabi sau khi hấp khoảng 10 giờ. Bánh có màu đen bóng mịn, có mùi thơm của gạo nếp và dầu chuối, vị béo của thịt và mùi thơm của lá chuối khô. Đây cũng là đặc sản thanh hóa mua về làm quà được chọn lựa bởi nhiều du khách đến đây.

Canh lá đắng Thanh Hóa

Canh lá đắng là một trong những món ăn rất đặc biệt của người Thanh Hoa. Không nên nhầm vị đắng của rau với rau đắng, mướp đắng. Vùng đất này rất độc đáo và rất lạ lùng.

Tùy từng vùng mà người ta dùng lạp xưởng, gà, heo, bò để nấu canh. Tuy nhiên, sả và mẻ là hết sức cần thiết. Điều này giúp cân bằng lại vị giác và tạo cảm giác ngon miệng hơn.

Lá đắng thường có vị đắng nhưng ngọt. Người nhà Thanh thường dùng canh lá đắng để giải ngán và làm thông miệng hơn.

Đặc sản Thanh Hóa – Chè lam Phủ Quang

Trước đây, món chè lam này chỉ được dùng như một món cao lương mỹ vị khi cúng tế tổ tiên hoặc trong dịp lễ hội mùa xuân. Đến thăm Thanh Hóa hôm nay, bạn có thể thưởng thức chè lam vào tất cả các mùa trong năm.

Chè lam Phủ Quang là sự kết hợp hoàn hảo giữa gạo nếp, mạch nha và mật mía… Mật mía phải được lấy từ cánh đồng mía ở Kim Tân. Khi mật ong vừa sên thì cho các nguyên liệu vào khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Bước tiếp theo, bạn cắt chè thành từng miếng vừa ăn rồi gói vào lá chuối khô hoặc ni lông để bảo quản.

Chè  lam Thanh Hóa này có màu vàng vàng, nếu thưởng thức cùng trà xanh, quả sẽ không còn vị ngon như xưa.

Rượu Chi Nê đặc sản ngon nhất nhì vùng Bắc Bộ

Nếu bạn đang băn khoăn rằng Thanh Hóa có đặc sản gì làm quà thì đây là một món đặc sản bạn có thể mua về làm quà cho gia đình và người thân mình đấy.

Người dân chuộng rượu đến nỗi cả thôn Chi Nê – Cầu Lộc có tới 95% gia đình làm ra loại rượu này.

Gạo quê, nguồn nước và loại men ủ độc quyền đã tạo cho rượu Chi Nê một hương vị đặc biệt. Nước thường được lấy từ mạch nước ngầm nên rất ngọt và tinh khiết. Người Thanh Hóa còn khéo léo kết hợp 36 loại dược liệu thuốc thành men rượu. Tất cả điều này tạo ra một loại rượu thơm, dễ say đắm lòng người. Rượu Chi Nê không chỉ là thức uống nhâm nhi trong các dịp lễ, tết ​​mà còn nó có giá trị dinh dưỡng rất cao.

Có thể bạn quan tâm: Top 10 địa điểm du lịch Việt Nam có thể bạn chưa biết

Bánh khoái tép – đặc sản Thanh Hóa

Thoạt nhìn, loại bánh này giống bánh xèo ở miền Nam. Tuy nhiên, khi thưởng thức thì món ăn đặc sản Thanh Hóa này lại có một hương vị rất riêng của xứ Thanh.

Nhân bánh là sự kết hợp của bắp cải, cần tây và tôm. Tép nhảy cũng chính là nét hấp dẫn của món ăn này. Khi bánh vừa chín, bạn gấp lại ngay và bày ra đĩa.

Loại bánh tép này ăn cùng với nước mắm chua ngọt đặc trưng. Khi ăn có vị ngọt của cần tây và bắp cải. Không giống như những món đặc sản khác, Bánh khoái tép này bạn phải ăn khi còn nóng, để khi ăn nhiều mới không bị ngán.

Một số món đặc sản Thanh Hóa mà chúng tôi đã giới thiệu đến với các bạn, cũng như một số món mà bạn có thể mua về làm quà cho người thân. Nếu có dịp du lịch Thanh Hóa thì đừng bỏ qua những món ăn trên đây nhé!

Bình luận