Trứng gà là một loại thực phẩm quen thuộc, rẻ và dễ chế biến, hơn nữa trứng gà cũng có mùi vị rất ngon. Nhưng cũng có những lưu ý khi sử dụng trứng gà. Hãy cùng đến với “Những sai lầm ‘chết người’ khi ăn trứng gà” để bổ sung thêm nhiều kiến thức để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình nhé.
Trứng gà được mệnh danh là một loại siêu thực phẩm, vì trong lòng đỏ trứng có chứa đầy đủ các loại dinh dưỡng cần thiêt cho sự phát triển của cơ thể, nhưng khi ăn loại siêu thực phẩm này, chúng ta cũng nên cân nhắc thật kỹ càng, hãy bổ sung những kiến thức và tránh những sai lầm ‘chết người’ khi ăn trứng gà.
Xem nhanh
Trứng là một loại siêu thực phẩm nhưng đừng làm dụng nó
Trứng là một loại thực phẩm tự nhiên, giàu vitamin và khoáng chất, protein có giá trị dinh dưỡng cao. Nó là một trong những nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con người mà mẹ thiên nhiên ban tặng. Chúng tôi tin rằng không cần giới thiệu thì ai cũng biết giá trị dinh dưỡng của trứng!
Nhìn chung, có thể tóm tắt tác dụng của trứng là bổ não, kéo dài tuổi thọ, bồi bổ, bảo vệ gan, ngăn ngừa và điều trị xơ cứng động mạch và các bệnh khác, phòng chống ung thư. Nhưng bạn có biết, ăn trứng sai cách, những chất dinh dưỡng tốt như vậy sẽ biến thành một chất kích thích và chuyển lại làm hại cơ thể của bạn.
Tham khảo thêm website về máy chạy bộ
Sai lầm chết người khi ăn trứng gà sống
Một số người cảm thấy rằng một khi thức ăn được nấu chín, nó sẽ mất đi giá trị dinh dưỡng của nó. Vì vậy, nhiều người thích ăn rau sống và hải sản sống. Tương tự, một số người nghĩ rằng ăn trứng sống có thể hấp thụ được nhiều giá trị dinh dưỡng hơn trứng nấu chín.
Tuy nhiên thực tế không phải vậy, ăn trứng sống rất có thể vi khuẩn có trong trứng vào dạ dày gây khó chịu đường tiêu hóa và gây tiêu chảy. Hơn nữa, điều đáng nói là protein trong trứng có chứa avidin, cần đun ở nhiệt độ cao để phá hủy và chuyển thành chất mới dễ hấp thu hơn, nếu không sẽ ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ biotin trong thức ăn, khiến cơ thể chán ăn, suy nhược toàn thân, đau cơ, triệu chứng viêm da lông,…
Ăn trứng để qua đêm
Tham khảo thêm website về máy tập thể thao
Hầu hết các thức ăn đã nấu chín nếu để qua đêm sẽ bị ôi thiêu, trứng thực sự có thể được nấu chín và hâm nóng vào ngày hôm sau trước khi ăn. Tuy nhiên, trứng luộc một nửa (trứng luộc lòng đào) không thể ăn được sau một đêm! Nếu trứng không được nấu chín hoàn toàn, rất dễ sinh vi khuẩn trong điều kiện bảo quản không đúng cách, và hậu quả khi bạn ăn trứng lòng đào để qua đêm sẽ ảnh hưởng đến cái bụng của bạn như khó chịu đường tiêu hóa và đầy hơi.
Một số người cho rằng trứng nấu càng lâu càng ngon, điều này cũng sai. Vì khi trứng được nấu quá lâu, các ion sắt trong lòng đỏ và các ion sunfua trong trứng kết hợp với nhau tạo thành sunfua đen không hòa tan, rất khó hấp thụ.
Khi bạn chiên trứng quá già, các cạnh xung quanh lòng trắng trứng sẽ bị cháy, và protein cao phân tử có trong lòng trắng trứng sẽ trở thành các axit amin phân tử thấp, thường có thể tạo thành các chất hóa học có hại cho sức khỏe con người ở nhiệt độ cao.
Ăn quá nhiều trứng thường xuyên
Chúng ta đều biết trứng chứa nhiều chất đạm, đồng thời lòng đỏ trứng chứa rất nhiều cholesterol, nếu ăn quá nhiều có thể làm tăng số lượng chất chuyển hóa, tăng gánh nặng cho thận và gây hại cho thận.
Vì thế, người cao tuổi nên ăn từ 1 đến 2 quả trứng mỗi ngày. Thanh niên và trung niên, những người lao động trí óc hoặc lao động nhẹ nhàng có thể ăn 2 quả trứng mỗi ngày; những người lao động nặng nhọc, tiêu hao nhiều chất dinh dưỡng có thể ăn 2 đến 3 quả trứng mỗi ngày; trẻ em và trẻ em có quá trình chuyển hóa nhanh do để thân dài của chúng.
Tham khảo thêm website về ghế massage
Phụ nữ có thai, sinh đẻ, cho con bú, bệnh nhân già yếu, bệnh nhân trong thời kỳ hồi phục cần tăng cường chất đạm chất lượng cao, có thể ăn 3 đến 4 quả trứng mỗi ngày, nhưng cũng đừng nên ăn quá nhiều trứng mà hãy phối hợp ăn nhiều loại thực phẩm khác nhau để có thể hấp thu chất dinh dưỡng một cách hiệu quả nhất và tránh nhàm chán.
Nguồn: https://buysildenafil.info/
Bình luận
